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えだまめん(麺)「胡麻入りだけに、ご満足えだまめん」

待ってました!!!

大人の隠れ家「家庭料理割烹 園山」のまめ絵先生から、
待望のエダマメールです♪
ついに!
ついに!
えだまめん(麺)」の登場です!

パスタ


 まめ絵:ようやくよーやく、
     「えだまめん(麺)」作りました。。。

     色々作りたいのがありすぎて、
     どれから作ろうか迷いに迷ってました。(言い訳)

     しかし、
     冷蔵庫と相談した結果、

     またしても、
     賞味期限が明日に迫っていた庶民の味方「かにかま」や、
     練り白胡麻が、
     私達を使って?と訴えていたのと、

     今日はなんだか和の気分だったので、
     こちらに行きつきました↓


 
 「胡麻入りだけに、ご満足えだまめん」


 <材料>(2人分)

  スパゲッティ…140g
  塩茹で枝豆(さやから出したもの)…適量
  かにかま(手で裂いたもの)…大1つ
  A:練り白胡麻・ポン酢…各大さじ2
    オリーブオイル…大さじ1
    柚子こしょう…小さじ1/2
  塩…少々


 <作り方>
 
 (1)塩を入れた熱湯でスパゲッティを茹で始める。

 (2)Aを混ぜ合わせたら、
    (1)のアルデンテに茹であげたスパゲッティと,
    かにかまを加えて、手早く混ぜ合わせ、
    塩で味を調えて、
    枝豆と共に器に盛り付ける。



 まめ絵:作りたてを、即、いただきましたが、
     見た目以上に(?)、
     おいしいんです、これが。


     いつもながら、
     自画自賛です。


     ピリッと辛みのきいた
     日本を代表する刺激調味料「柚子こしょう」や、
     ほどよい酸味と旨みをプラスしてくれる「ポン酢」が、
     胡麻のまったり感をビシッと引き締めて、
     よりワンランクアップしたおいしさを演出してくれます。

     また、胡麻や柚子こしょうは体を温めてくれるので、
     冷房に頼り過ぎる方々にもぜひ召し上がって頂きたい
     「えだまめん」です。

     この「えだまめん」シリーズ、
     これからもまめに作ってまいりますので、
     お楽しみに?♪



ということで、
とうとう登場した「えだまめん(麺)」!

ラーメン、
つけめん、
ボク、
えだまめん!


シリーズが楽しみです?


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えだまめん∞

えだまめん

Author:えだまめん

エダマメ(edamame)大好きな「えだまめん」です。いまや「edamame」は世界共通号! えだまめって、かわいいですよね。食べちゃいたいくらい!(笑) 毎日、枝豆のある食卓を夢見てます。

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