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韓流枝豆おにぎり

まめえ先生から、秋なのに、
こんな挨拶からはじまるエダマメールが!

まめえ

あけましておめでとうございます?。

え? と思われる方はこちら!

そういえば、2月の「壬生」さんでも、そんなお話を伺ってました。

いや?、奥深いですね。。。

新暦と旧暦について考えつつ、
先月、ヨン様とレッドカーペットを歩いた時の写真を眺めていると、
無性に韓国味が食べたくなってきました!

ヨンさま

ヨン様も枝豆が好きだったということを思い出し、、、

(開局イベントの時、ヨン様から、
 枝豆が好きだと聞き出した怖いものしらずのまめえです。 
 「こんにちは」と第一声の挨拶をしたつもりが、
 「マシッソヨ(おいしい)」と口走ってたアホまめえです)

枝豆と韓国のコラボです!

海苔巻き


 「韓流枝豆おにぎり」

  ○材料(2つ分)

   塩茹で枝豆(さやから出したもの)…適量
   さつまいも…10センチ
   煮干し(食べられるタイプ。なければうるめいわしとか丸干しでOK)…3?4つ
   A:炊いたご飯(あれば雑穀系)…ご飯茶碗に1膳
     胡麻油…小さじ1
     塩…少々
     コチュジャン…適宜
   韓国海苔…2?4枚


  ○作り方

   1)さつまいもはきれいに洗って、さいの目切りにし、
     水に5分さらして、水気をきったら、
     耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、
     レンジで約2分加熱する。

     (レンジがない場合は、茹でてもOK)

   2)煮干しは手で細かく砕き、
     1)・A・塩茹で枝豆と共にボウルに入れて混ぜ合わせたら、
     俵型のおにぎりを2つ作って、韓国海苔で巻く。


旬のさつまいもは、もちろん皮付きです。 
“そのやままきえです”の「や」と「す」より。

また、おだしをとる煮干しを入れることで、噛み応えUPです。
そのやままきえ”の「そ」より。

しかも、煮干しって、めちゃくちゃおつまみになるんですよね?。
だから、まめえはよく焼酎と一緒にぽりぽりかじってます。

小さなお子様は小骨に注意してくださいね。

韓国調味料のコチュジャンも、
お子様や辛いのが苦手な方は省いてくださいませ?。

まめえは、煮干しと長葱と、
なめこ入りのお味噌汁と一緒に頂きましたとさ。

ヨン様もお試しあれ?。



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えだまめん

Author:えだまめん

エダマメ(edamame)大好きな「えだまめん」です。いまや「edamame」は世界共通号! えだまめって、かわいいですよね。食べちゃいたいくらい!(笑) 毎日、枝豆のある食卓を夢見てます。

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