スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

酢っきりぽりぽり枝豆大豆

大人の隠れ家「家庭料理割烹 園山」のまめ絵先生から、
枝豆で『体温を上げると健康になる』という情報を受けて、
ヘルシー・エダマメールです♪


 まめ絵:このレシピ、体を温める上、
     クエン酸サイクルを効率よくまわしてくれます?
     ナイアシン・ビタミンB2・クエン酸入ってますよ?!


おっ、さっそくきましたねー!
クエン酸サイクルをまわす美味しい!健康レシピ!

枝豆1

 まめ絵:冷蔵庫を開ければすぐに食べられちゃうお豆ものって、
     まめ絵には欠かせない常備菜なんです。

     時間がない時でも、
     ぱぱっとお豆(エネルギー)補給できちゃうでしょ。

     お豆は腹もちもいいし。

     けど、
     むかーしむかしは、
     酢大豆ってもんが流行った時期があったと思いますが、

     あの頃は、
     「こんなまずいもん食べるなら、
     食べないで病気になった方がまし!」

     なーんて思ってたほど、
     アンチ「酢大豆」でした。

     しかし、
     それから月日が経ち、
     「酢大豆」は「酢大豆」でも、
     おいしいまめ絵流「酢大豆」ができてからというもの、
     酢+大豆の組み合わせの虜になっちゃいました。

     「酢大豆」RECIPEはかなりのレパートリーがありますが、
     その中でも、
     ここ最近冷蔵庫で活躍してくれてる一品をご紹介いたします。

枝豆2


 「酢っきりぽりぽり枝豆大豆」

 <材料>(作りやすい分量)

  塩茹で枝豆(さやから出したもの)…30粒位
  水煮大豆…100g
  つぼ漬け(市販)…80g
  寿司酢…大さじ2
  鷹の爪(種をとって、小口切りにしたもの)…1本分
  炒り白胡麻…少々


 <作り方>

  ◎材料を混ぜ合わせて、
   密封容器に入れて、
   冷蔵庫にGO!



 まめ絵:混ぜ合わせてすぐに食べられちゃいますが、
     1日経った方が味が全体に染みわたって、
     よりおいしく召し上がって頂けることと思います。

     季節にもよりますが、
     3日?5日は保存がききますよ。

     寿司酢入りなので、
     とんがった酸味もなく、
     マイルドな甘酸っぱさに仕上がります。

     さらに、
     つぼ漬けのいい旨みが乗り移ります。

     プリンが入っていた可愛い瓶なんかに入れると、
     地味な料理も、
     お洒落な感じに見えちゃいますよ。

     常備菜ですが、
     おいしいので、
     常備する余地もなく、
     あっとゆーまに食べきってるまめ絵です。


なーるほど、お洒落なビンにいれるだけで、
ディーン&デルーカとかで売ってそう!(笑)

・・・ぽりぽり、まめまめ、ぽりぽり、まめまめ・・・



↑↑↑
レシピブログのランキング参加中♪ 
お立ちよりのさいは、
1日1回応援クリックよろしくです♪


スポンサーサイト

⇒comment

Secret

えだまめん∞

えだまめん

Author:えだまめん

エダマメ(edamame)大好きな「えだまめん」です。いまや「edamame」は世界共通号! えだまめって、かわいいですよね。食べちゃいたいくらい!(笑) 毎日、枝豆のある食卓を夢見てます。

地団駄は島根で踏め(光文社新書)
検索フォーム
月別アーカイブ
カテゴリ
最新記事
最新コメント
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

最新トラックバック
☆ランキングに参加してます☆
フリーエリア
Ms. BEAN(ミス・ビーン) まめえ先生(園山真希絵)  紹介制家庭料理割烹「園山」店主
園山ブログ  園山真希絵こころのごはん手帖 12543901_20090804144327.jpg  園山真希絵の最新刊!        毎日おいしいヘルシーレシピ みすびーん  Ms BEAN 楽々豆ダイエット ↓ 写真クリックすると、    そのページへ飛びます♪ えだまめだ焼き450  ↑ えだまめだま焼き トースト  ↑ えだまめだま焼きトースト エダマメサンド  ↑ えだまめロールパンサンド 園山ポテトサラダ  ↑ 「園山」名物 ぽてさら+e 今朝の枝豆  ↑ えだまめかぶ パスタ  ↑ えだまめん(麺) 枝豆&コーン  ↑ 枝豆とコーンのすり身蒸し 米茄子  ↑ 米茄子の雑穀入り田楽 DVC450-2.jpg  ↑ 枝豆そぼろごはん 枝豆納豆  ↑ 枝豆納豆とゴーヤ チリ味 えだまめ結び  ↑ えだまめ結び DVC450-1.jpg  ↑ えだまめばーぐ かぼちゃ1  ↑ えだまめとかぼちゃCAKE エダマンゴー  ↑ エダマンゴー ずんだ  ↑ 夏美人!大豆シスターズ ひとりごはん  ↑ フードジャーナリスト会議/編 【東京】ひとりで行ける上質ごはん   ↓クリックで語源遺産ライブラリーへ地団駄ポスター
リンク
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。